传统小吃驴打滚主要是用什么做的　传统小吃“驴打滚”

传统小吃驴打滚的主要原料是 糯米粉和黄豆面。糯米粉和黄豆面通过煮制、裹粉等工序制作而成。制作驴打滚的第一步是和面，将糯米粉倒入盆中，加入适量温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。接下来是煮制环节，将静置好的面团搓成长条，切成小段，每段大约拇指粗细，在锅中加入足够的水，烧开后，将切好的面团段轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连，煮至面团浮起且表面呈半透明状即可捞出。煮好的面团段捞出后，要立即放入装有黄豆面的盘中，均匀裹上一层黄豆面。黄豆面需要提前炒熟，炒至金黄色，散发出浓郁的豆香味即可。裹黄豆面时，要轻轻翻动面团段，确保每一面都均匀裹上黄豆面，这样驴打滚的表面才会更加光滑，口感也会更加丰富。最后，将裹好黄豆面的驴打滚放在案板上，用擀面杖轻轻擀平，使面团更加紧实，黄豆面更加贴合，然后，用刀切成适口的小块，就可以享用了。